Juan amasa el pan & Cuchara creativa
Escrito el 12/04/08 | En: Uncategorized
Capilla del Monte, año 2005. Luego de renunciar a Nike y antes de irme a Barcelona hubo uno de esos “dots“ a los que Steve Jobs se refiere en su magistral discurso de Standford. Estuve en Capilla entre otras cosas aprendiendo a amasar pan. : )
¿Quién sabe por qué? o ¿para qué fuí a Capilla en ese entonces? Hubo miedo, oscuridad, murciélagos, historias de fantasmas, música, diversión, amigos, encuentro, silencio, tranquilidad, pan, viento, guauu. Qué bueno que estuvo!
Un abrazo a Juan conquien pasamos momentos divertidos!
Cuchara & Providencia: otra genia total -y parte del mismo “dot“- fue mi maestra de cocina, creatividad y vida misma- Carmen, alias Cuchara. Mi paso por Providencia -retaurant de Juan, Carmen & amigos- fue providencial! Fue, una vez más, esa sensación de haberse salido del camino a campo traviesa, de estar en un lugar donde no se suponía que debía estar y sin embargo era el lugar donde tenía que estar. Hermosos recuerdos y mucho aprendizaje.
Recuerdo el día que Carmen me aceptó ir a trabajar como ayudante ad honorem. Hasta la semana anterior había trabajado en Nike. Y de pronto, uno de esos jueves en los que yo solía tener “Staff de Marketing“ me encontré rehogando cebolla de la mano de Carmen! Que lindo recuerdo, la vida te da sopresas, sorpresas te da la vida.
Un beso a Carmen!
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